Hierbabuena (Mentha spicata)
Mentha spicata. conocida popularmente como hierbabuena o yerbabuena , menta verdes una especie del género Mentha , una hierba aromática muy empleada en gastronomía y perfume por su aroma intenso y fresco. Mentha spicata CARACTERÍSTICAS Alcanza los 30 cm de altura. Las hojas le dan su nombre por su forma lanceolada ( spica significa "lanza" en latín); son muy aromáticas, serradas, glabras, pilosas por el envés. Las flores poseen un cáliz con cinco sépalos aproximadamente iguales y garganta glabra. La corola es lila, rosa o blanca, y muy glandulosa, de hasta 3 mm de largo. Las raíces son extensas e invasivas. La planta crece con facilidad en cualquier clima templado; puede soportar el sol, aunque prefiere la media sombra, y la beneficia el suelo arcilloso QUÍMICA DE LA HIERBABUENA La hierbabuena posee un olor aromático fuerte. El aceite de M. spicata es rica en carvona y presenta una característico olor a menta , El aceite esencial de M. spi...