MI TECHO VERDE

     Saludos amigos lectores de este espacio, hoy les traigo una deliciosa y fácil preparación flan de Auyama (calabaza)  Ingredientes: 4 tazas de puré  de Auyama (calabaza) previamente hervida. 2 tazas de leche Liquida. 4 huevos. 1 taza de azúcar 1 pizca de sal 2 cucharaditas de esencia de vainilla. (o a gusto) Preparación:      Se Corta la Calabaza en cubos grande y se pone a hervir cuando esté blanda se apaga y se dejá enfriar, se le retira la piel y se tritura hasta obtener un puré.    Posteriormente se mezclan todos los ingredientes en la hasta obtener una pasta suave (de textura como de yogurt) y con cuerpo. Mientras haces esto precalienta el horno a 180°C La mezcla es suave y con cuerpo     Se agrega la mezcla en un molde previamente acaramelado, llevala al horno, pero colocala en baño de maría tapado con papel de aluminio. Va a demorar entre 35 y 40 minutos pero eso eso depende de tu horno.  Puede hacer la pru...

PARCHITAS EN ALMÍBAR Fáciles de preparar y deliciosas! Ingredientes:   6 PARCHITAS (maracuya). 2 litros de agua (para cocinar las cascaras). Para el almíbar: 1 tasa de azúcar. 1/2 tasa agua. 1 tasa de jugo de Parchita. Preparación: Se cortan las parchitas por la mitad y se les sacan las semillas, con estas ultimas se prepara un jugo que se reserva, para utilizarlo en la preparación del almíbar.