MI TECHO VERDE

 El cebollino planta perfecta para tener en el hogar Cebollino florecido   Si quieres tener en tu casa una planta para cocinar, que sea fácil de cultivar, que ocupe poco espacio y que, además, tenga  propiedades medicinales, aquí hay una opción: El cebollino, cebollín o cebolla de hoja, son algunos de los nombres con que se le conoce a esta planta de la  f amilia de las aliáceas.  El cebollino es realmente genial para quienes preferimos de tener nuestros vegetales a mano y libres de agrotóxicos. Así es que si es tu intención tener a en casa esta deliciosa hierba aromática, no dudes en seguir los consejos que verás a continuación y  en menos de lo que imaginas, podrás tener cebollino para aderezar tus comidas.  No sólo para comer, ya que también tiene excelentes propiedades medicinales que van más allá de su agradable sabor.

El tomate posee una cantidad considerable de carotenoides entre los que el mayoritario es el licopeno (83%) que le confiere tu coloración roja. No obstante puede presentar  grandes variaciones dependiendo de factores como la variedad, el suelo, el clima, el tipo de almacenamiento, etc. La cantidad de licopeno varia de 3 -40 mg /100 g  y entre sus propiedades destaca la de antioxidante, anticancerígeno, antiteratogénico, regulador de los mecanismos inmunológicos y reductor del colesterol. Otros carotenoides presentes en el tomate son la luteína y la zeaxantina que se asocian con la prevención de las cataratas y la degeneración macular, por último los fitoesteroles impiden la absorción del colesterol por el intestino. También posee un antibiótico natural, la tomatina, con propiedades antibacterianas, antifúngicas y antiinflamatorias.