Nuggets de lentejas
Nuggets de lentejas. Saludos amigos de este espacio, hoy les traigo un post diferente para variar el tema de las plantas medicinales, pero siempre en la onda saludable. Se trata de una preparación muy simple. Unas deliciosas y nutritivas croquetas de lentejas. INGREDIENTES: 1 kg de Lentejas. 1 Cebolla grande o cebollín. 4 dientes Ajo. 3 cdtas Comino Sal y pimienta (a gusto). Preparación: se ponen en remojo las lentejas por 24 horas, lugo se escurren y se procesan con todos los ingredientes en un molino hasta obtener una masa suficientemente firme como para para moldear las croquetas con dos cucharas, luego se frien a fuego medio. Se pueden acompañar con arroz o ensalada.