domingo, 21 de diciembre de 2014

Espinaca Malabar


Espinaca Malabar
Espinaca Malabar
ESPINACA MALABAR


NOMBRE CIENTIFICO: Basella alba

REINO: Plantae

PHYLUM: Magnoliophyta

CLASE: Magnoliopsida

ORDEN: Caryophyllales

FAMILIA: Basellaceae

GENERO: Basella


La espinaca de Malabar o espinaca china (Basella alba) es una parra perenne, popular en varios países tropicales por su hoja comestible, muy usada en la cocina asiática. La gastronomía de China se le conoce como "verdura de las corrientes de agua"; "malva caída", "oreja de bosque"  y "hoja del emperador".
 Esta espinaca trepadora en realidad no es espinaca. Es una buena alternativa para tener en nuestros huertos cuando las temperaturas cálidas hacen que las espinacas verdaderas desarrollen flores, o en mi caso particular por la temperatura cálida de todo el año.