Semillas y Frutos

Nada mejor para finalizar el año que una deliciosa y colorida ensalada de pescado confitado en aceite aromatizado con albahaca. INGREDIENTES: ( Para 5 personas )  Para el pescado confitado :    2 y 1/2 Kg. de pescado, puede ser Carrachana  ( ver otros nombres ) o Atun.    150 gr de Albahaca fresca, si es de tu huerto mejor!.    4 dientes de ajo grandes.    1 cucharadita de sal.    1 pizca de pimienta.    4 cucharadas soperas de vinagre de alcohol, o si prefieres 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido.    2 taza de agua    1 y 1/2 tazas de aceite de maíz u otro aceite neutro como girasol.      Para la ensalada :   Pescado confitado, dos pimentones uno rojo y uno verde, repollo, cebolla, cilantro, celery, sal,  pimienta, jugo de limón y aceite (puede ser de oliva). PREPARACIÓN La verdad es que confitar pescado es una tarea tediosa y...

    EN LAS FIESTAS NAVIDEÑAS Y DE AÑO NUEVO LA PIROTECNIA ES EL PEOR ENEMIGO DE LAS MASCOTAS, AQUÍ TE DEJO UN TE DE PLANTAS MEDICINALES ESPECIAL PARA NUESTROS MEJORES AMIGOS.     La verdad en las farmacias especializadas para mascotas existen muchos productos tranquilizantes, pero yo prefiero una opción más natural, antes les daba fármacos pero el efecto que veía en  mis mascotas no me gustaba, las notaba taciturnas o poco activas, la verdad no se si eran ideas mías pero hablamos con la veterinaria y le preguntamos si podíamos darles medicina natural, ella dijo que solo si estábamos seguros; pero  solo cuando trajimos a casa a Fortunato, que tomamos la decisión de lo natural,  pues a él no le hacían bien varias medicinas, con las que lo tratamos, terminaba con convulsiones y después pasaba varios días desorientado, lo bueno es que su veterinaria apoyo el uso de medicina natural, cuando comenzamos a darle el te; ella lo puso bajo observa...

    Mil gracias por hacer de este su espacio, por sus comentarios, compartir y +; por eso hoy en este día especial solo puedo decirles que espero que pasen una FELIZ NAVIDAD.

     Saludos amigos, lectores de este su blog, estoy de regreso luego de una larga pausa,  hoy quiero compartir información a cerca de tratamientos naturales para aliviar los síntomas de  la Malaria también conocida como Paludismo, como ya es costumbre he buscado las plantas medicinales y remedios naturales más usados para combatir este terrible flagelo. Publicaciones de países en que es endémico este mal y que se han dedicado a la investigación de opciones naturales para combatirlo; vale decir que son muy numerosas las plantas que se utilizan con este propósito, hoy quiero en esta primera entrega presentarles plantas que se consiguen en mi localidad y poco a poco en próximas ir ampliando un poco más...      El paludismo, o malaria, es una enfermedad potencialmente mortal causada por parásitos que se transmiten al ser humano por la picadura de mosquitos hembra infectados del género Anopheles. Se trata de una enfermedad prevenib...

LA CONSTITUYENTE  UNA VERDAD OCULTA.               Los lectores asiduos de este espacio ya saben que la temática del mismo es la agricultura urbana, plantas medicinales, animales y una que otra vez recetas, la política no es un tema que pueden leer aquí normalmente, pero es una ocasión especial, por eso pido disculpas anticipadas, pero en las próximas lineas explicare la relación entre  PLANTAS, ANIMALES Y CONSTITUCIÓN.                 En realidad no se a cuantos ciudadanos de a pie de cualquier país se le da la oportunidad de hacer un aporte para construir o modificar su constitución, pero en mi país Venezuela el próximo 30 de Julio de 2017 se escogerán 545 constituyentes, entre los cuales habrá voceros desde Estudiantes, pasando por Empresarios, Pensionados, Trabajadores, Personas  con discapacidad, Voceros de consejos comunales y nuestros hermanos indígenas quienes int...

Plectranthus ornatus Saludos lectores y amigos de este, su espacio, hoy les traigo el tema de las plantas medicinales, un tema que tiene tanto seguidores como detractores, esto por razones que son obvias, hay un grupo de personas entre las cuales me incluyo que tenemos la firme convicción que podemos volver a lo natural, se puede buscar aliviar y porque no, curar varias afecciones con el uso de plantas medicinales y remedios ancestrales; que cayeron en desuso cuando se descubrió la forma de sintetizar sus compuestos naturales para hacerlos "más efectivos" y más fáciles de usar, pastillas,grajeas,  jarabes, etc; y por otro lado  está el grupo de quienes, consideran que estos remedios alternativos no deberían usarse, las grandes corporaciones de la salud, no van a estar felices  si la gente vuelve a lo natural, esas grandes empresas farmacéuticas perderían millones si eso llegara a pasar; esto plantea la gran interrogante ¿de que sirve a sus propósitos económicos una p...

Passfilora edulis      Saludos amigos, hace unos meses publique un post de la siembra de parchita o maracuyá ( Passfilora edulis ) en macetas, hoy quiero hablarles de los cuidados que se deben tener para que la planta produzca sus deliciosas frutas.     Si deciden tenerla en maceta como yo, lo primero que necesitan es obviamente  una maceta, de buena capacidad de tierra,  mi planta esta en una que tiene capacidad para 80 kg más o menos  pero me di cuenta que me hace falta una más grande y reconozco que me da un poco de miedo cambiarla a una maceta más grande no sea que mi planta sufra, por lo pronto esta produciendo y se ve bonita esta ocupando un espacio de más o menos 3x2 mt.      Esta planta requiere de una tierra que retenga bien la humedad, pero que no permanezca encharcada, una mezcla realizada de la manera siguiente: 20% de humus de lombriz sólido, 15% turba de coco,  15% perlita (piedritas de ri...