Croquetas de Ñame

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Saludos lectores de este espacio, hoy les traigo la receta de croquetas de ñame (Discorea esculenta) son fáciles de preparar y les van a encantar:
Croquetas de Discorea esculenta, ñame
Croquetas de ñame

  Ingredientes:
  • 200 gr de Ñame (Yam).
  • 4 Cucharadas de fécula de maíz
  • 1/4 Litro de agua
  • 3 cucharadas de leche en polvo
  • una pizca de sal.
  • 2 cucharadas de azúcar (en el caso de que las deseen dulces).
  • 1 huevo.

mix for yam croquettes
Preparación
    Se pela y corta en ñame crudo en trocitos pequeños, se colocan los ingredientes en la licuadora a velocidad rápida, hasta que los ingredientes se hayan mezclado bien. Debe quedar una mezcla de consistencia pastosa y suave. Se fríe en aceite bien caliente hasta que estén doradas. Inténtenlo, son deliciosas.

  
Ubicación: Pampatar, Nueva Esparta, Venezuela

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